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说了地址。 江宇典又问：“我们对这儿不熟悉, 我看这边人很少的样子, 这里地理位置怎么样？” 女生说：“不是很好，不过离地铁站倒不是很远, 走过去, 那边有条商业街，那里好吃的多, 生意也好。” 结束了对顾客的采访, 江宇典上车把帽子戴上, 和姜易木在车上捧着手机查大众点评和各个外卖网，发现这家店差评有些多。说沙子多的好几个，说没味道、没有香味、只有辣味的也有几个；还有的说花甲太少了、或是压根就没有花甲, 还有米线太多，肥牛像是假rou；有说送错味道的，吃到头发的，总之五花八门的差评，这家店全齐活了。 而且评分只有3.7。 他搜索了下附近，看见附近的餐馆评分都没这么低的。两人心里大致有点数了，这会儿，他们做足了研究，才慢慢走向那家吴记花甲米线。 果然，如周摄像所说，店里坐了个老太太，六十岁的模样，头发花白，佝偻着看挂在顶上的电视，笑得露出了光秃秃的牙缝，很是开怀的模样。 老太太看见他们进来，看见摄像机，就哎呀一声，对着厨房喊道：“幺儿！电视台的来咯！” 接着，一个中年男人从厨房出来，穿短袖，头发很是茂密，不仅茂密，还油——这是这家花甲米线的老板，姓吴。 普通人上电视，总会有些不自在，但节目组提前来打过招呼，也在他家店里装了摄像机，让他们就像平常那样就可以了，不需要刻意表现，刻意了反倒影响效果。 吴老板还是有些不太自在，第一次见明星，很客气地让他们坐。他不敢抬头看摄像头，窘迫地挠挠头，又在裤子上擦了下手。 江宇典和姜易木对视一眼，两人霎时明白了对方的想说什么——他们感觉到胃里的米线有股酸气上涌。 姜易木问吴老板：“现在有生意吗？你在厨房忙活什么呢？我们去看看厨房成吗。” “有两单外卖，米线在煮，厨房……厨房有点脏。”吴老板看着想拦下两人，可是又怂，不敢，最后就撩开帘子，让两人进去了。 花甲米线做法简单，厨房也不大，一个大冰柜，地上堆着几个桶，桶里泡着花甲，正在吐沙。姜易木见老板很是局促，就道：“没事儿，你看着你的米线，别煮糊了。” 吴老板就呐呐地哎了声，用筷子去挑锡箔纸里的花甲了。 他们家的花甲米线，是先把米线煮好放在凉水里备用，然后有顾客来了、或者有外卖生意了，就开始照着顾客点的单开始煮。先来一勺汤，再加花甲、肥牛、基围虾或者豆腐、香菇、金针菇、豆芽等配料，然后是黄灯笼椒、蒜泥、耗油等等调味料。 煮好后再把米线倒进去，再煮一分钟，就差不多好了。 做法看似没什么问题——江宇典和姜易木也不是什么厨师，哪怕有问题也看不出来。他们只能看着他把米线做好，等待外卖员上门，外卖员把米线装在包装盒里带走后，才来问他一些问题。 “店里就你和外面那位老太太，她是你母亲吗？” “她是我岳母，店里还有我老婆，我们一家开的这个店。不过我老婆去市场买豆腐了，豆腐不够了，只不过买了可能也用不上了……我们店可能要倒闭了。”他干笑两声，手抹了把额头上因为紧张出的汗，又薅了把头发。 “别这么说呀，你报名参加了我们节目，我们会帮你的。”姜易木又是一个忍不住，和江宇典对视一眼——他们都发现了一个显而易见的问题，这吴老板喜欢挠头，挠完不洗手就去做米线。 “那啥……”他忍不住了，“大哥，你这附近有没有理发店啊？我请你做个头发吧？” “哎？做头发……”他有点错愕，还有些不好意思地搓手，“做头发怎么好意思……” “走吧，现在也没什么生意，你先打烊了，先去把头发做了，咱们聊聊天。” 吴老板就说好。 附近不远就有理发店，生意并没有受到地理位置的影响而显得萧条，反倒很是红旺。 江宇典现在已经养成了一个习惯，就是打开大众点评看评分，发现这家理发店果真评分很高。 他们进去的时候，还要排队，别看他们两个人，一个摄像，其实还跟了一辆车，上面是一整个跟拍团队。因为花甲店实在是小，方才这些工作人员也就没进去。 这会儿理发店大了，他们一进来，整个团队都跟着进来了。 这下，理发店洗头的、吹头的、染发的烫发的，包括理发师，都没心情做头发了，都忙着拍照。节目组特意叮咛了句：“可以拍照，但是大家别发到公众平台上去了。” 有人问：“你们这什么节目啊？下乡的吗？” 有位工作人员就为好奇的人科普，还给他介绍了自家的官微：“我们节目叫，十二月一号晚八点正式开播，多多关注啊。” 而江宇典和姜易木，此刻正在跟吴老板聊天，聊他的家庭状况，也聊他的生意。 原来，吴记花甲米线现在租的铺面，马上合同就要到期了。吴老板和他的妻子都无力继续承担房租了，哪怕这个地段的铺面房租其实已经算是市区里非常便宜的了。 吴老板自己说，家里还有个儿子，问他儿子多大，他说上初中，说话的时候有种说不出的悲伤萦绕着，江宇典觉得没对，也没多问。 他说：“我儿子懂事啊，让他们班同学都点我们花甲的外卖，结果他同学点了都说不好吃、贵，不会再点了。”提到儿子，他有些神采飞扬，可眼神里也透露出些许的悲伤痛苦。 “你觉得自己定价贵吗？” “不贵吧？”他继续挠自己的头，挠的雪花飞舞，“不都这个价吗？哎，我也想降价，靠低廉吸引消费者，可是我老婆不同意，说再低就倒闭了……可现在这样，也要倒闭了。” “的确，”江宇典一副很懂的样子，好像他开过店铺当过商家一般，“靠低廉吸引来的消费者，可能会在一段时间内在你家消费，但最多一次，味道不合口味就会弃了，所以这不是一个长久之计。” 吴老板就问：“长久之计是什么……？” 江宇典看着他道：“做头发。” 吴老板挠挠头：“做……头发？这个有什么关系？” “关系大了。”正好，这会儿就轮到他们了，江宇典便对理发师道，“给他把头发剪了，不用什么造型，短一点清爽一点就好。” 估计这理发师是他们店里的颜值巅峰了，头发堆得老高，可是堆起来也没有江宇典这个假的一米八高。 江宇典霎时感觉自己在四川盆地找到了自豪感，有一种自己呼吸的是上层空气的感觉。