39小说网 - 言情小说 - 七零吃货军嫂在线阅读 - 分卷阅读142

分卷阅读142

    是认为当有人向你提出挑战,你应该勇敢应战。这样我们大家就有口福了,哈哈哈哈!”曹老太开心地笑道。

她一笑,陆老太和田老太也笑了,一致赞同她的说法。

曹老太接着又看了看自己手腕的手表,说:“现在是五点钟,给你一个小时,做出四菜一汤来,我跟其她两位老姐妹来做评审,给你做的菜打分。然后跟我们中午吃的菜做对比,就能判定出是你做的菜好吃,还是我侄女飞霞做的菜好吃了。”

一个小时做出四菜一汤来,对丁小甜来说算是一种考验。

不过只要不是炖菜烧菜一类的菜,一个小时也够了,但是这样一来,陆老太想吃的香碗就吃不成了,那个太费时间了。

龙益川挽起袖子,要去给丁小甜打下手,丁小甜说不用了,她请龙益川陪着女儿,自己一个人去了曹家的灶房。

推开灶房门,丁小甜走向放着食材的一张桌子,接着发现在桌子上除了一块两斤多的猪rou之外,就是一些茄子豆腐之类的食材。

中午饭桌子上的鸡鸭鱼兔的食材都没有。

这有点儿不合常理,假如今天晚上不是她做饭,还是那个曹老太的侄女曹飞霞做,那么她就给远道而来的客人吃这个吗?比起中午的丰盛来说,晚饭的食材显得有些寒酸了。

丁小甜瞬间想到这是不是曹飞霞难为自己呢。

她实在是想不通为什么龙益川说了菜难吃的话,最后却要算在自己身上呢,故意这么为难自己。

定小甜想不通也就不想了,她打算用桌子上现成的食材做出四菜一汤来。

木桌上的食材除了那一块两斤多,肥膘足有巴掌厚的猪rou之外,就是几个茄子,一块豆腐,半包芽菜,两个黄瓜。

很快她心里就有主意利用这有限的食材做出四菜一汤了。

然后这四菜一汤还要满足曹老太这个本地一宜南人的口味,还有满足其他两位老太太的口味。

那么这四个菜就要有辣有清淡味道的菜。

茄子,她可以做鱼香茄子,这个菜无论嗜吃辣的曹老太,还是其她两位不是那么能吃辣的老太太都能接受。

至于黄瓜,她会拿来做黄瓜rou片汤,又清香又营养。

豆腐,简单做小葱拌豆腐。

半包芽菜拿来做碎rou芽菜。

最后还剩一个菜,丁小甜会用一些瘦猪rou做麻辣rou片。

这样就是两荤两素,一个麻辣,一个微辣,一个酸甜,一个凉拌菜,还有一个荤素兼半的汤。

决定好了要做这些菜,丁小甜就开始动手了,先把茄子黄瓜豆腐处理成她需要的形状。

然后把半包芽菜洗干净压干水分。

最后她在菜板上切rou片,切一些半肥瘦的碎rou。

她先做的是小葱拌豆腐,豆腐放进开水里煮两分钟断生捞起来沥干水分,在一个小碗里放进去麻油盐和神奇树叶粉末,再把这碗汁儿倒到豆腐上,最后再上面撒上切得很细的小葱粒。

丁小甜做的第二个菜是麻辣rou片,锅里放油,加入各种香料,再倒rou片进去炒干水分,再加入酱油花椒和辣椒段儿,继续翻炒,炒出麻辣的香味之后,起锅之前,放一点点白糖提味。这一道麻辣干香,微带回甜的麻辣rou片就做好了。

第三道是碎rou芽菜,把半肥瘦的rou末下锅炒香,加入芽菜,少量花椒和辣椒翻炒,炒干水分之后,加少许盐起锅。

第四道菜是鱼香茄子,茄子放锅里蒸熟过油,把调好的鱼香汁儿倒进去,翻炒几下,起锅,鱼香茄子就做好了。

最后一道汤是黄瓜rou片汤。

rou片码盐用水淀粉抓一抓,锅里水开之后,用筷子把一片一片的rou片放入滚开的水里,锅盖盖上煮几分钟,接着把切好的黄瓜片倒进去,加盐盛汤。

丁小甜把全部的菜做完之后,还差十分钟才六点钟。

她把自己做出来的四菜一汤端去了曹老太等人跟前,请她们品尝。

看着眼前的四个菜,曹老太首先就称赞这些菜颜色漂亮,让人一看就很有食欲。

龙益川这时候拿了筷子来,给每个老太太发了一双,自己也拿了一双,坐到自己奶奶身边,催她快夹菜吃。

田老太怼他:“这么快做什么,吃个饭也不让人好生吃吗?”

龙益川挤眉弄眼,说:“您动筷子吃了,我这个小辈才可以动筷子啊,快点儿,菜凉了可就不好吃了。要不是我,您老可吃不着这一顿。”

第62章

三个老太太里面曹老太的年纪最大,所以最后还是她先动筷子。

她是宜南人,当然是比较喜欢吃味道重一些的菜,所以她先夹的麻辣rou片吃。夹这个菜时,她问了丁小甜,这个rou片是用什么rou做的。

丁小甜告诉她,就是一般的猪rou。

“哦,我还以为是牛rou呢。”曹老太说。

不但宜南本地,就是别的地方,做这样的菜最经常用的就是牛rou,比如什么麻辣牛rou,牛rou干,牛rou丝一类。

丁小甜告诉她,灶房里只有猪rou,所以,她就用猪rou来做这道麻辣rou片了。

“只有猪rou?”曹老太听完表示怀疑,她看了看周围那些围过来的人,在人群里找到了自己的侄女曹飞霞。

曹飞霞听见丁小甜的话也觉得奇怪,明明她离开灶房的时候,中午做饭剩下的食材都在的啊。

她赶忙走去曹家的灶房,走进去一看,灶房里面放食材的木桌上,只有半块猪rou,其他什么食材都没有。

这是怎么回事?

难道是丁小甜把所有的食材都用了?

不可能啊,自己是看到丁小甜进灶房的,她用了不到一个小时的时间就做出来了四菜一汤端出来。

一开始看到她做的那些菜,还以为她只会用猪rou做菜呢,没想到,原来竟然是只有那么点儿食材。

曹飞霞判断丁小甜也不可能把那些食材都给吃了。

所以,最大的可能就是她进入厨房的时候就只有那些食材。

想想她端出去的四个菜,曹飞霞立刻就判断出来她用了那些食材,猪rou、茄子、芽菜、黄瓜、豆腐。

这几种食材,都非常普通,要做出好味道来,比用好的食材更难。

那么到底是谁把自己放在灶房里的食材拿走了,只剩下几样,给丁小甜做菜呢?

曹飞霞很快想到了自己的弟弟曹广涛。

因为今天就是他跑来对自己说丁小甜和龙益川说自己的菜不好吃,并且提议让丁小甜做菜,给姑姑她们尝尝,看谁做得好的。

她那个弟弟估计是为了自己好,所以故意把很多食材拿走了,就想让丁小甜做不出好菜来,想让丁小甜丢脸。

想到这里,曹飞霞真是又气又笑。

她转身走出灶房