39小说网 - 言情小说 - (西幻)埃莉卡是个小仙子在线阅读 - 分卷阅读145

分卷阅读145

    后召唤出了水流,灌进了水箱中,“埃莉卡,露西亚,进来帮忙吧。”

另外三个家伙,丽塔是叫不动了,反正都叫不动,干脆就省点力,直接不叫他们。

“好。”埃莉卡和露西亚随着丽塔的叫唤走进了厨房,外头,道格拉斯将自己的魔晶动力车开出了丽塔的店门外,然后停到了树荫下,然后才回到人鱼餐馆,安静地坐在兰斯的身边,等饭吃。

酥鱼本就是埃莉卡教给丽塔的,并不需要丽塔教授做法,埃莉卡非常自觉地就动手了。

既然已经能够在人类形态下使用出魔法,那么埃莉卡干脆就用魔法来代替自己进行cao作,这并不是炫技,还是因为埃莉卡想要多锻炼锻炼。

埃莉卡的魔法烹饪之路一直都很顺畅,但是到了今天,她也被绊了一下,从最开始地抓鱼就被绊了一下。

本来使用水系魔法,就能够轻轻松松将鱼活生生地抓出来,可是,埃莉卡现在只能使用冰凝结成的手去抓,或者是将鱼冻在冰球里面。

第一种办法总是因为冰手和鱼都很滑,在眼看着就要成功地时候,鱼扭了扭身子,就这样直接游走了。

第二种办法,成功率倒是高了不少,因为冰影响了水的温度,这些鱼儿的行动速度慢了很多,然后再加上冰球凝结地悄声无息,鱼往往都是在不知不觉中就被困住了,逃脱不能。

可是这样抓出来的鱼,就是被冻死的鱼了,虽说冻死的鱼做成酥鱼之后,和活鱼做出来的酥鱼相差不大,但是能做到更好为什么不去做呢?

埃莉卡试着去改变自己的做法,毕竟,只是要将鱼抓出来,并不是要将鱼冻死,那么……

埃莉卡灵光一闪,她突然想到了一个点子,那就是,第二种办法的改良,以目标鱼作为中心,凝聚出那种空心的冰球,这样不就能够达到不冻死鱼,又能将鱼捕捉上来的要求了吗?

想到就去做,埃莉卡非常顺畅地就将冰球凝聚出来了,可是在脱离水面的时候,不知道是周围环境变化引起了鱼的警惕,那条蜷缩在冰球里面的鱼甩了甩尾巴,就将冰球打破,逃回了水箱中。

并在水箱中惬意地摇着尾巴。

想要增加冰球的坚固度,按照埃莉卡现在的水平来说,只能够通过增加冰球的厚度来实现,但是这是不是有点太笨重了?

“埃莉卡,我们开始吧。”之前一直没有打扰埃莉卡抓鱼,但是埃莉卡在这种地方沉思却不是一个好的选择,丽塔就出声打断了她。

“来了。”一下子从沉思中醒过来,埃莉卡应了一声,就朝丽塔那边走过去,也是,现在最主要的不是修行,而是帮忙丽塔做事,至于修行的话,明天还有大把大把的时间呢。

摒弃了魔法,埃莉卡的速度越发的快起来,一刀背将鱼敲晕,然后迅速地杀鱼去内脏还有去鳞,埃莉卡和丽塔刷刷刷就将那一个大水箱的鱼全部都处理好了。

鱼头鱼尾要和鱼身切开,鱼头鱼尾放到一边留作他用,鱼身直接切成一截一截的,鱼rou的厚度大约要在一公分左右,这一部分,被水冲洗干净之后就要拿过来做酥鱼。

那么多的鱼,处理之后,堆在大盆里面,像两座小山一样,挺壮观的。

鱼是丽塔和埃莉卡两个人处理的,露西亚不是不帮忙,而是那种滑溜溜的鱼,露西亚根本就不敢下手,宰杀好了的鱼堆在那儿,散发出一张腥味,露西亚能安安稳稳地待在厨房那个里面,就已经很努力了。

并不需要腌渍,将油锅热起,然后将切好的鱼片全部都倒进油锅里面,稍微有点成型了之后,要将鱼片捞出来,小心地分开,这是为了美观。

分开之后,要重新将鱼片倒回油锅中炸,大约是两分钟,就能够看到鱼片的变化,炸好之后的鱼和没炸之前的鱼的状态差别很大,很容易就能够分出来。

鱼炸好之后才是重头戏,炸制的过程是为了塑造酥鱼的口感,酥就是这样完成的,但是酥鱼吃的并不仅仅是酥,还有味道。

喜欢酸甜的就调酸甜汁,喜欢甜辣的就调甜辣汁,总之这是看自己的口味,这里,埃莉卡一共调了四种汤料。

酸甜的,甜辣的,还有咸甜和单纯的咸味。

在厨房里面的这三个人是甜党的,并不代表其他的顾客都是甜党的,所以出现了最后一种咸味汤料。

但又因为主厨都是甜党的,所以四个汤料里面,有三种都是带甜味的,这可以说是甜党占领的天下。

大火出锅,又炸制了两边的酥鱼口感酥脆,和常规意义上的鱼rou口感有了很大的不同,不过自从丽塔认识了埃莉卡之后,她已经刷新了很多次自己意识上的鱼rou口感了。

就算是那天埃莉卡能做出弹牙的那种口感,软糯的那种口感,丽塔都不会觉得惊讶了。

未蘸过汤料之前的酥鱼吃的就是一个香酥,埃莉卡喜欢酥脆一些的酥鱼,并没有留下外酥里嫩的机会,这块酥鱼,从外到内,都是酥酥的。

咬下去,就是一个字,酥!还有另外一个字,香!

尝过了原味,自然也不能错过其他的味道,先说外观吧,蘸过了汤料之后,酥鱼被汤料的颜色重新染色,因为一口气蘸到底的气势,这酥鱼拿出来的时候,汤料还不住地往下滴。

这个时候必须要将盘子垫在酥鱼的下面,这只是一个劝告,不听也无所谓,但是你总会后悔的。

一口咬下,蘸过了汤料的酥鱼的酥脆度稍微少了那么一点点,汤汁浸入了酥鱼,将它软化了一些,所以现在的酥鱼,是外软内酥的。

因为每一片酥鱼都是结结实实地炸透彻了,鱼rou的每一丝肌理都被炸出了空隙,顺着这些空隙,汤汁悄悄地潜入,并不存在那种内部没有味道的情况。

满满的一口就是满满的味道。

酸甜的酱汁,淡淡的酸和淡淡的甜,温温润润地包裹着酥鱼,甜辣的主调是甜味,但在甜味过后,隐隐约约地感受到的那点点辣,你几乎不会认为这是辣味,像把小刷子轻轻地调戏着你的味蕾。

咸甜的酱汁和甜辣的很香,说不出是咸还是甜,这是盐与糖的融合,缠绵过后,留在口腔中的,自是那股意犹未尽地甜。

最后的咸口酱汁也很不错,淡淡的咸,更突出了酥鱼本身的美味,可以说,这一款酱汁,是最衬托出酥鱼的,但是在三个甜党的面前,自然是比不上另外三种酱汁的。

自酥鱼开炸就弥漫开来的香味,不住地勾引大堂的四个食客。

道格拉斯的声音响起来,不仅仅是等得不耐烦了,更是被这味道吸引,忍不住想要尝尝看了,“丽塔!好了没!”

“来了来了!”幸好这一锅下去的鱼片比较多,丽塔马上捡出了一些,在雪白的盘子中精致地摆好,然后在一