39小说网 - 言情小说 - 巨星从搞笑开始在线阅读 - 分卷阅读79

分卷阅读79

    上汤用了昨晚剩下的鸡汤。

昨天晚餐,韩笑笑自己弄了一只鸡用电高压锅炖了,还特意滴上了几滴灵气水,那鸡汤果然美味的不要不要。

这才让韩笑笑今早想要用这汤煮碗鸡汤面,盛到碗里后,香气让他颇有几分陶醉。

这灵气水做调料太威猛了。

“哎呀,哪来的香味?真香!”

孙悦悦的声音在前后进之间的天井中响起,随后就见她跑进了厨房中。

韩笑笑这老屋,厨房就在后进一层,面积不小,放了一张餐桌,也兼做餐厅用。

孙悦悦直接凑到桌前,闻着桌上那碗荷包蛋面,一脸的陶醉。

“悦悦姐,没吃早饭吧?”

“是啊,是啊。”孙悦悦有些不好意思了。

“那这碗面条你先吃吧,我再下一碗。”韩笑笑哪里还看不出来,她完全被这面条香味给迷住了。

“啊?这……多不好意思。”

“客气什么,不就一碗面嘛。”

“那谢谢了!不过,好像这一碗面太多了。”

韩笑笑拿来一个小碗,放到大碗旁,“你自己分出来一些。”

孙悦悦cao起筷子,分出了一部分面条,随后就迫不及待地先吃了一口。

“好香啊!”

又吃了一口。

“这个面条太细了,煮的有点老。”

接着再吃一口。

“你这个蛋煎的不错。”

……

孙悦悦坐下来,将这碗面挪到了自己跟前,一口一口又一口,吃得不亦乐乎。

韩笑笑转身走到灶台那边,重新开火再煮一碗面,又在旁边另一个灶上准备煎荷包蛋。

餐桌旁的孙悦悦抬起头,悄悄地看了一眼韩笑笑,嘴角露出了笑容。

“笑笑,蠡城这里的面条做的不好。要是我们老家的担担面,你也能做的这么好吃的话,就能拿出来卖了。”

“不都是面条吗?这面味道好,关键在我用的高汤上。”

“对哦,你这个面汤是鸡汤,你怎么能炖出这么鲜香的鸡汤啊?”

“嘿嘿,这可有秘诀。”

“快说说,什么秘诀?”

韩笑笑摇头晃脑地说道:“佛曰,不可说,不可说。”

“欸,笑笑,帮帮jiejie吧,jiejie的店都快开不下去了。”

“那你还不打电话催你老妈老爸回来?”

孙悦悦眼中闪过一丝黯然,说道:“他们估计顾不上这边的店了,我弟弟惹了大祸,还不知道赔钱能不能摆平呢。”

“你弟弟?多大了?惹了什么祸?”

“我弟今年初二,好像是被人欺负和人打架了。现在有两个说法,一个说是我弟弟和同学打架,捅伤了人。一个说是那几个同学欺负我弟,我弟反抗中防卫过当伤了人。”

韩笑笑看到孙悦悦一脸担心的样子,说道:“不好意思,我不知道你家里出了这么大的事情。”

“哦,没关系。”

“那你这个店倒是要好好经营一下,不管怎么说,你弟伤了人,肯定会被对方家属讨要医药费的,这不会是小数目。”

“是啊,所以我老妈老爸才留我在这里守店,要不然我肯定打烊回去了。谁知道现在生意差成这样,我都不敢打电话和我妈说了。”

韩笑笑虽然很同情孙悦悦,可是也不可能将自己灵气水的秘密告诉她,所以想了想,才说道:“你觉得这面能不能在你店里卖?”

孙悦悦说道:“这面太好吃了,当然可以在我店里卖啊。”

“那你会做担担面吗?”

“我会啊,我可是专门学过面点的。”

韩笑笑将重新做好的一碗荷包蛋面端上桌,然后边吃边说道:“秘诀我没法告诉你,但是我可以每天为你供应高汤。

你可以用这种高汤制作一款特色担担面,然后限量供应,试试看能不能带来食客。”

孙悦悦虽然有些失望不能得到制作高汤的秘诀,但是听到韩笑笑愿意每天供应高汤,觉得已经很好了,自己不能得寸进尺。

“那这样,一碗面我卖9元,给你3元,如何?”

韩笑笑呼噜噜地吃了一大口面,看着孙悦悦,摇了摇头。

“啊,3元还嫌少啊?那给你3.5元?一碗面原料加房租人工分摊成本都要4元了,再少我就没钱赚了。”

韩笑笑舒服地喝了一口面汤,说道:“我是嫌少,不过是嫌你给特色担担面定价太少。”

孙悦悦一愣,“9元还少啊?”

“9元还不少啊?你又不是给客人一碗光面,你得有rou末浇料吧?还要有一些配菜吧?”

孙悦悦迟疑道:“正宗的担担面是要这些,不过成本又会提高了。”

韩笑笑说道:“我们现在给客人准备的,是特色担担面,所有浇料不仅要准备正宗的rou末,还应该扩大品类,可以有酱牛rou、红烧牛rou、鸡丁等等,另外还要有蔬菜。”

“这能行吗?”

“当然行!你别忘了,最重要的是我提供的高汤,面和浇料只是为了适应不同人的需求罢了。但是,你可以据此定出不同的价格。”

孙悦悦看着侃侃而谈的韩笑笑,眼中满满都是仰慕,说道:“你……你能给我们的面定个价格吗?”

韩笑笑低头吃着面,倒是没注意到孙悦悦已经两眼放光地看着自己了。

几下吃完碗里剩下的面,然后说道:“这样,像我现在这种荷包蛋面,你卖10元,rou末的卖15元,鸡丁的卖16元,牛rou的卖18元,以后再有新品类,你就在10元-20元之间定价就行。”

孙悦悦有点懵,说道:“就我那小店,一碗面卖那么贵,有人来吃吗?”

韩笑笑叹了口气,说道:“你不看看这面可是只有你家独有,别家可吃不到的。

再说现在的物价也不低,沿着外面的大道向西2公里左右可就是蠡城大学,学校对面是区里的科技创业园,那里的一份快餐都要十七八元呢。”

“那快餐有好几样菜色呢,我们就一碗面。况且我家店距离那里还有2公里呢,对那里的人来说有点远了。”

韩笑笑指了指孙悦悦的脑袋,说道:“姐,拜托多动动脑子,你天天看手机,不知道有饿了吗?有美团外卖吗?

我们这系列特色担担面,绝对让人吃了还想吃,到时候恐怕高汤会不够,所以要限量,一天就卖300份。”

孙悦悦扳着指头说道:“按一份平均15元,一天就是4500元,一个月就是135000元。

成本均摊一碗算5元,10元毛利我们按四六分,你六我四,那我一个月可就能赚36000元。这……能有这么好?”

第79章肯定大卖

韩笑笑自信满满地说道:“这只是起步数字,我们肯定大卖!只要火起来,我