39小说网 - 言情小说 - 开局一把刀在线阅读 - 分卷阅读321

分卷阅读321

    ”

黑毛:???

虽然他一头雾水,但是温迪坚持,她是绝对不会解释的。

温迪没理睬他,接着吃自己碗里的红薯粉。要说面,红薯粉,土豆粉这些东西里,她最喜欢吃的是红薯粉。但如果把所有面食类的产品全部加起来,再让她选择的话,那么温迪会说她最喜欢吃的是米粉。别的地方的米粉她不清楚,她吃的是湖南米粉,本地的,她吃过外地的湖南米粉,并不正宗,米粉的粉条都不对了。

湖南米粉分为扁米粉和圆米粉,这是早期的早餐店。

后来,米粉又有所进化,圆米粉分为了粗圆米粉和细圆米粉,细的叫米线。

不过这是她家那边的说法,湖南十里不同音,也许换一座城市又有别的说法。

她吃着红薯粉,突然怀念起家门口早餐店的米粉味道。

想吃。

温迪叹了口气,这想法可不太对,吃着碗里瞧着锅里就很怪了,怎么还有吃这个想别的,吃红薯粉想米粉,吃着此刻的想着未来的?她先把眼下这碗粉吃光吧!温迪在内心告诫自己一番,慢慢地将碗中红薯粉吃完,空碗放下,人回到火炕上,稍作休息。

黑毛问她:“这么早就睡觉啊?”

“不睡。”

“哦。”黑毛一脸庆幸,继续洗碗。

温迪看他一眼就知道他心里在想些什么,当即残酷地表示拒绝:“不下。”

“……我还没说呢!”

“我知道你打算问我什么,不下。”

“都多久没下棋了?”

“嗯,是很久了。”

“那……”

“不下。”温迪十动然拒:十分感慨,然后拒绝。

感慨归感慨,并不影响她拒绝的决心。

她今天还有其他事情要做呢。

又坐了一会儿,休息够了,温迪就站起来,进储藏室里,从米缸里舀出了半碗糯米来。她先把这些糯米去壳,再冲洗几遍。最后几次冲洗,洗出来的水比较清澈了,温迪就转而用温热的水泡着它,把装了糯米和水的碗放在地上。地上有地暖,能把它——噫!温迪突然弯腰,把放在地上的碗拿起来,抢救了它差点被好奇心充分的阿黄舔食的命运。

“这碗不是你的,是我的。”温迪指着阿黄教育它。

“汪汪!”想吃!

“不准过来,你要是饿了我给你喂别的,这个是生米,不好吃。”

“汪汪!”想吃!

温迪尝试劝说了阿黄很多次,最后得出结论:讲什么都是鸡同鸭讲。

虽然有骂自己的嫌疑,但这是事实。

狗要是能听懂人说话,那它就不叫狗了,叫妖精。

温迪盯着阿黄,突然笑出声:“有狗妖精吗?”

黑毛听到她的笑声,狐疑地看过来,手里又执着一枚棋子,目光充满期待。

“睡了!我睡了!别问了,我睡了!”温迪大声拒绝,翻身上床,手里还端着碗。

碗,碗放在哪里才好呢?

温迪纠结了好半天,终于想起来,她可以直接把碗放在火炕上。反正她是需要给碗提供一个温暖的环境嘛,火炕还不够温暖吗?于是温迪把碗推到火炕的角落,自己尽量远离,然后倒下,被子往上一拉,安心睡觉。

第222章第222日

温迪清早就起来了,拿着那碗泡好的糯米,来到石磨旁。

把泡软的糯米倒进去用石磨磨成细软的腻子,再过一遍筛,重新入碗,就成了米浆。

拿着方形铁盒锅上火烧热,用刷子蘸好糯米米浆,刷在锅底,刷一层,用小火慢慢地烘。烘干后,就成了一层薄薄的半透明“纸”,这就是可食用的糯米纸。薄软,漂亮,她小时候遇见那些卖冰糖葫芦的,凡糖葫芦外必定得裹上一层糯米纸,和着糯米纸咬一口冰糖山楂,就是绝顶的美味零食。

这玩意得一张张做,慢工细活出精品,温迪刷了一上午,用一碗米浆做了上百张糯米纸。

做好的糯米纸收藏好,注意放在干燥的地方,不必防粘连,只要没水这些糯米纸就不会粘住,要是粘住了必定是碰了水,短时间不吃也得融成一团,变得吃不了了,所以只需要注意干燥,连分开存放都不必。收好糯米纸,温迪扭头回厨房,先做午饭。

今天午饭的主菜是最后三个鸡蛋。

先磕掉最后三个鸡蛋,装在碗里,然后切开两个咸鸭蛋,挖出咸蛋黄,剁碎。除此之外再准备小半碗腌菜雪里蕻,几只青虾,一小碗用土豆淀粉调的水淀粉。把雪里蕻泡在水里,去除一部分咸味,青虾挖出虾rou,剁成rou糜,和水淀粉一起倒进装鸡蛋的碗里,用筷子打散。然后就把材料暂时放到旁边,这道菜是煎蛋,是最容易熟的,所以得最后处理,要不一会儿就冷了。

第二道菜是咸蛋白蒸rou饼。

一份猪rou配四个咸鸭蛋的蛋白。一半取自之前煎蛋用的两个咸鸭蛋,另一半是新取的,多余的两只咸鸭蛋的蛋黄另有用处。先说蛋白的做法,切碎后备用。猪rou剁碎,放碗里用筷子搅打上劲,搅出黏性后,放入姜末,碎的咸蛋白,再加入调味料:一勺盐,一点点提鲜的糖,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,再用筷子拌匀。

拌匀后装入碗中,上锅蒸熟。

蒸咸蛋白rou饼时,准备第三道菜。

南瓜条滚咸蛋黄。

需要的材料很简单,南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、花生油,就这四样。

先把南瓜rou切出来,再改切成较宽的长条,码在盘子里放到旁边备用。然后烧一锅水,把南瓜条扔进去煮60秒,捞出沥水。取一盘玉米淀粉,把沥干水分的南瓜条扔进去滚一圈,让每一根南瓜条都均匀地裹上干淀粉。最后再倒掉水,烧一锅宽油,将南瓜条放入炸成浅黄色,变硬后捞出沥油。咸蛋黄捣碎,用底油炒香,然后将炸好的南瓜条放回锅中翻炒,令所有南瓜条都裹上咸蛋黄碎,即可出锅装碗。

“黑毛,饭煮好了吗?”温迪问。

“煮好了。”黑毛听到,连忙说,“我现在把饭装出来。”

“行,骨头汤呢?”

“炖好了……我把骨髓都敲出来了,骨头和挂在上面的rou拿去喂了阿黄……”

“没问题。”温迪摆摆手,回储藏室拿出半颗大白菜。

大白菜切成小块,扔进高汤里,煮几分钟撒盐即可出锅。

做好了两菜一汤,温迪回来处理煎蛋。

她先捞出刚才浸水的雪里蕻,切碎,然后拿出方形铁盒锅,将蛋液高抛倒入,转小火煎至定型。将咸蛋黄碎洒在蛋饼中央,切碎的雪里蕻绕着蛋饼撒一圈,然后关上方形锅焖60秒,开盖将成型的完整蛋饼轻轻颠到盘中,端上餐桌。这鸡蛋有着咸蛋黄和腌菜的香气,同时又保证了完整的蛋香味,一口咬下,嚼起来口感软烂