39小说网 - 言情小说 - 房医在线阅读 - 分卷阅读315

分卷阅读315

    不了,净等着吃。

“张三叔,怎么着都不能让您白忙活,你先帮我把这些模子做好吧,不够再来找您。”

“放心放心,肯定给你做的漂漂亮亮的。”

接下来的时间,柳清溪忙着找人手,那么多月饼,就靠家里几个人怎么着都是巨大的工程,除去一二十个在施工队负责做饭的妇人,村里剩下的人还不少。

先是找了几个熟悉的妇人,她们又带过来几个:“清溪丫头啊,你做这么多?”

“可不是嘛,往年咱们日子不好过,今年好多了,就想着做点月饼大家伙都尝尝。”

说起中秋节,柳清溪就回想起来过去的一年,过去的一年里,可以说从醒来到现在,一年多一点的时间,前面一大部分都在苦苦挣扎,都生活在饥饿线的边缘。

过完年有了盖房子的活计,本该日子越来越好,结果呢?结果一场巨大的地震,直接毁灭了所有,也抹杀了人们多年来的努力,现在相当于重新开始。

所以啊,中秋节,团圆的节日,更要体现新的气象,新的努力目标。

几个前来帮忙的女人一听,呆愣好大一会儿之后,心里乐开花:“清溪这丫头真大方,村里这么多人,每个人都有的话,那是多大一笔开支啊,多大手笔啊......”

不过再想想里面会有自己的一份,女人们手脚更麻利了。

“婶子,咱们先把这个果干的核去掉,只剩下果rou,咱们做水果馅的、五仁的、干果馅儿的月饼,再做点咸的......”柳清溪想想这不同的味道,口水就直流。

至于帮忙的女人?

第三百一十二章准备馅儿料

至于帮忙的女人?内心的激动难以用言语表达,到时候这里面的月饼可都会有自家的一份啊,其中辈分最长的数刘奶奶,也就是张五粮的二婶了。

老太太快六十岁了,身体硬朗,为人和善,慈祥和蔼,是大家伙都喜欢的长辈,同时干活麻利经验丰富,时不时提出来几点很好的建议。

“刘奶奶,有的果干太干了,咱们得给它切碎点,要不不好吃。”

“可不是嘛,说起来做月饼,以前日子好的时候,八月十五也会做一点,每个人尝尝,不过都是面多馅儿少,哪儿会买这么多果干啊。”

老太太满头白,笑着的时候满脸褶子都起来了,但是抑制不住心情的愉悦。

说起来刘奶奶家里算是村里条件好的了,孩子在镇上给人当掌柜,在人们正在为温饱挣扎的时候,他们相当于已经奔小康了。

即使那样的条件,也很少像柳清溪这样。

五六个女人,挽起袖子,一点点的将果rou和果核分离开来,并切成细细的果丁。

得益于前世的生活经验,柳清溪曾经自己动手做过月饼,其实很简单,只要馅料配的足足的,做出来的月饼绝对好吃。

想想中秋圆圆的月亮下,品尝月饼那种美味,入口即化的口感,亦或是咬到喜欢的果rou的惊喜,都是一种享受。

在张三帮忙做模子的时候,柳清溪不仅安排大家伙处理果干,还有一些瓜子核桃类的干果,也都全部被去壳处理完毕。

算算日子,距离中秋节也就十天的时间,此时开始做月饼一点都不早,甚至可以说还有点晚,记得前天买东西的时候,人家糕点铺子已经开始卖月饼了。

看着卖相不错,就是不知道味道怎么样,不管怎样,柳清溪对自己即将做出来的东西,还是很有自信的。

“果干弄好之后,咱们掺点瓜子仁,核桃,杏仁等干果,混合在一起,对了,放点芝麻就更好了。”

一上午的忙碌,随着一道道工序的完成,果干混合着干果独特的香气萦绕在鼻尖,飘荡在柳清溪小院的上空,更甚至左邻右舍都能闻到。

除了这些馅料,柳清溪知道,它们并不能很好的混合在一起,没有太大的粘性,前世做月饼的经验就是在馅料里加上炒熟的白面。

“五婶,你来帮我一下!”

柳清溪招呼人,而她口中的五婶不是别人,正是柳老五的媳妇儿赵氏。

话说柳家四房五房被分出来到现在,已经一个多月了,随着时间的慢慢流淌,在王氏压迫下造成的怯懦性格,一日日减弱。

比起最开始赵氏说话都不敢大声,现在已经好了太多。

如若不然,当时柳清溪最想让赵氏和田寡妇等人一起在施工队的厨房做工,但是她没有胆气,红着脸推脱。

无奈之下,柳清溪只能让田寡妇再找别人,她也知道赵氏的性格是环境使然,成亲十几年无子一直是她内心深处最深的一根刺。

她深深的自卑,像一只鸵鸟一样将自己缩在壳里。

随着时间的逐渐过去,那种自卑渐渐消散,比起以前,好了太多。

而这一次,柳清溪故意将她叫来就是为了让她和同龄的妇女交流。

“好,清溪,你说需要我帮忙做什么?”

“五婶,你来帮我把白面炒一下吧。”

赵氏疑惑不已:“咱们不是做月饼吗?炒面干什么呢?”

毕竟她从来没有见过如此稀奇的做法。

“五婶,场面是为了和到馅儿里,让馅料更好的粘合到一起,要不然馅儿都是散的,我们包月饼的时候不好包。”

赵氏似懂非懂地点头,反正她还是不太明白,只要按照柳清溪的做法做就可以了。

柳清溪愣了一下,难道对方不知道自己说的什么意思吗?以前是炒面是贫苦人家最常见的做法。

清闲的时候,炒两碗白面,放到平底锅里,用小火细细翻炒,直至白面变得微黄,此时小麦的香味儿慢慢飘出来,然后盛出来放到塑料袋里,防止炒面受潮。

等到半晌的时候,孩子们饿了,家长会盛两勺微黄的炒面,舀上一勺白糖,沏上开水,调到稀稠适中。

条件好一些的,放上擀碎的花生米或者芝麻,因为炒面更香了。

现在回想起来,前世小时候艰苦的日子还是有很多快乐的回忆。

只是那些日子终究远离,也只能留在记忆里。

而做月饼用到的炒面,做法是类似的,只不过不需要炒到微黄,比单独吃的炒面略微轻一些。